Papaya Twin City Bratislava

+421 947 911 888

Vitajte v Papaya Twin City - Vietnamese and Thai Street Food

Vychutnáte si u nás chutné, svieže a ľahké pokrmy, ktoré predstavujú trend vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Špecializujeme sa na originálne vietnamské a thajské jedlá. Vybrali sme pre vás to najchutnejšie zo zoznamu 40 najlepších jedál Vietnamu a 50 najlepších jedál sveta podľa CNN TRAVEL.

Samozrejme, nechýbajú skvelé vietnamské čerstvé šaláty či nápoje a prírodné džúsy z tropického ovocia. Pre milovníkov dobrej kávy sme do ponuky zaradili prekvapkávanú vietnamskú kávu Cà Phê Phin a ako alternatívu vietnamský zelený čaj. Ponúkame obedové menu, obedy, večere, dezerty a Free WI-FI.

Jedlá v Papaya Vietnamese and Thai Street Food

9. Restované UDON rezance Mì Udon Xào

9. Restované UDON rezance Mì Udon Xào

od 8,00 

Bezvaječné rezance z pšeničnej múky restované vo woku s vajíčkom, sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora podľa vášho výberu. Vegánsku verziu bez vajca žiadajte pri objednávke.

1. Vietnamská bageta Bánh Mì

1. Vietnamská bageta Bánh Mì

od 4,90 

Bánh Mì je výsledkom francúzskeho vplyvu na vietnamskú kultúru. Francúzi priniesli bagety a paštétu, ale Vietnamci posunuli toto jedlo na inú úroveň pridaním pečeného bravčového mäsa, vietnamskej šunky, koriandra, šalátu a špeciálnej omáčky. Slávny šéfkuchár Anthony Bourdain považuje Bánh Mi za najchutnejší sendvič na svete a opísal ho ako symfóniu chutí. Ponúkame aj vegetariánsku verziu s tofu.

2. Rezancová polievka Pho

2. Rezancová polievka Pho

od 6,90 € / 0,75 l  (polovičná porcia od 3,40 €)

Vietnamská rezancová polievka (bezlepková) Phở (čítaj Fo) sa skladá zo silného vývaru z hovädzích špikových kostí, ochuteného voňavými opraženými koreninami (kardamon, badyán, škorica, cibuľa, zázvor). Podáva sa s mäsom podľa výberu alebo bez mäsa, s ryžovými rezancami, zelenou cibuľkou a koriandrom.


 
17. Parené slané buchty Bánh Bao

17. Parené slané buchty Bánh Bao

2,50 € / ks

Sú vhodné nielen na raňajky či olovrant. Pochádzajú z Číny, ale našli si pevné miesto vo vietnamskej kuchyni. Plnku tvorí bravčové mäso, vajce, huba judášovo ucho, sklenené rezance a cibuľa, ochutené čiernym korením.

6. Jarné (vyprážané) rolky Nem Rán

6. Jarné (vyprážané) rolky Nem Rán

od 4,90 € / 3 ks

Chrumkavé rolky plnené najmä mäsom, hubami a rezancami sa podávajú s rybacou alebo našou špeciálnou arašídovou omáčkou. Pre vegetariánov máme bezmäsitú verziu.

Mangový korenistý šalát

Mangový korenistý šalát

2,90 € / 100 g

Podobne, ako svieži šalát z papáje, aj tento šalát z tvrdého manga, nastrúhaného na tenké slíže spolu s mrkvou, so špeciálnou zálievkou z rybacej omáčky a exotickými chuťami je inšpirovaný thajskou kuchyňou. Vynikajúci nielen na teplé letné dni, ale aj ako príloha k vietnamským chrumkavým palacinkám, rizotu, restovaným rezancom alebo chrumkavej kačici. Alebo samotný na ľahký olovrant. Alergény: 4, 5

14. Karí Cà Ri

14. Karí Cà Ri

od 5,90 €

Bezlepková špecialita z južného Vietnamu je kombináciou zeleniny a mäsa/kreviet v omáčke z kokosového mlieka a štipľavej červenej karí pasty. Najlepšie chutí s jazmínovou ryžou, ale naši zákazníci si ho dávajú aj s rezancami podľa výberu.

8. Rezance na quangnamský spôsob Mì Quảng

8. Rezance na quangnamský spôsob Mì Quảng

10,50 €

Rezance na Quangnamský spôsob (bezlepkové) Mì Quảng: s mäsom, krevetami, arašidmi a krabími lupienkami. S miskou byliniek v cene.

Alergény v potravinách

1. Obilniny obsahujúce lepok t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody; 2. Kôrovce a výrobky z nich; 3. Vajcia a výrobky z nich; 4. Ryby a výrobky z nich; 5. Arašidy a výrobky z nich; 6. Sójové zrná a výrobky z nich; 7. Mlieko a výrobky z neho; 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové a queenslandské orechy a výrobky z nich; 9. Zeler a výrobky z neho; 10. Horčica a výrobky z nej; 11. Sezamové semená a výrobky z nich; 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l; 13. Vlčí bôb a výrobky z neho; 14. Mäkkýše a výrobky z nich

Hmotnosť mäsovej zložky jedál je uvedená v surovom stave.

Zdravé a čerstvé jedlá z kuchyne Papaya

Naša ponuka najlepších jedál z celého Vietnamu je pripravovaná vietnamskými kuchármi podľa autentických receptov. Vždy dbáme na kvalitu a zachovanie čerstvosti surovín.
Pripravujeme pre vás ľahké a zdravé jedlá, v ktorých vynikne špecifická chuť jednotlivých ingrediencií. Pri varení používame len minimálne množstvo oleja, ktoré je potrebné.
Čerstvé mäso sa dodáva denne z overených zdrojov, pokiaľ je to možné, tak zo slovenského a českého chovu. Vývary robíme priamo z najlepších špikových kostí. Morské dary takisto starostlivo vyberáme podľa najkvalitnejšej ponuky.
Ryža, rezance a špeciálne korenia sú dovážané priamo z Vietnamu a krajín Juhovýchodnej Ázie. Čerstvé bylinky sa dovážajú letecky.