Papaya Twin City Bratislava

+421 947 911 888

Vitajte v Papaya Twin City - Vietnamese and Thai Street Food

Vychutnáte si u nás chutné, svieže a ľahké pokrmy, ktoré predstavujú trend vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Špecializujeme sa na originálne vietnamské a thajské jedlá. Vybrali sme pre vás to najchutnejšie zo zoznamu 40 najlepších jedál Vietnamu a 50 najlepších jedál sveta podľa CNN TRAVEL.

Samozrejme, nechýbajú skvelé vietnamské čerstvé šaláty či nápoje a prírodné džúsy z tropického ovocia. Pre milovníkov dobrej kávy sme do ponuky zaradili prekvapkávanú vietnamskú kávu Cà Phê Phin a ako alternatívu vietnamský zelený čaj. Ponúkame obedové menu, obedy, večere, dezerty a Free WI-FI.

Jedlá v Papaya Vietnamese and Thai Street Food

12. Vietnamské rizoto Cơm Rang (číta sa Kom Rang)

12. Vietnamské rizoto Cơm Rang (číta sa Kom Rang)

od 6,50 

Jazmínová ryža restovaná so sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora, podáva sa s praženou šalotkou.

 

5. Letné (čerstvé) rolky Nem Cuón

5. Letné (čerstvé) rolky Nem Cuón

od 4,90 € / 3 ks

Ľahké bezlepkové letné závitky - šalát, koriander, slíže z vaječnej omelety, plátky mäsa a krevety, varené ryžové rezance, zabalené do ryžového papiera. Máte na výber aj náplň z lososa alebo vegetariánsku verziu.

9. Restované UDON rezance Mì Udon Xào

9. Restované UDON rezance Mì Udon Xào

od 8,00 

Bezvaječné rezance z pšeničnej múky restované vo woku s vajíčkom, sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora podľa vášho výberu. Vegánsku verziu bez vajca žiadajte pri objednávke.

17. Parené slané buchty Bánh Bao

17. Parené slané buchty Bánh Bao

2,50 € / ks

Sú vhodné nielen na raňajky či olovrant. Pochádzajú z Číny, ale našli si pevné miesto vo vietnamskej kuchyni. Plnku tvorí bravčové mäso, vajce, huba judášovo ucho, sklenené rezance a cibuľa, ochutené čiernym korením.

Restované sklenené rezance

Restované sklenené rezance

2,90 € / 100 g

Uvarené sklenené rezance (bezlepkové, z batátového škrobu) sú rýchlo restované na woku s vajíčkom a trochou sójovej omáčky (Alergény: 3, 6) V prípade alergií alebo ak ste vegán, žiadajte pri objednávke ryžu bez vajca či sójovej omáčky.

Teplé nápoje

Teplé nápoje

Vietnamská prekvapávaná káva a zelený čaj
13. Juhovietnamské rezance Bún Bo Nam Bo

13. Juhovietnamské rezance Bún Bo Nam Bo

od 7,90 

Ďalšie obľúbené jedlo, a to nielen u južných Vietnamcov. Rezance BÚN BÒ NAM BỘ sú sýte a plné farieb aj rôznych chutí. K dispozícii sú mäsité aj bezmäsité verzie. Vegetariánsku/vegánsku/bezlepkovú verziu žiadajte pri objednávke.

Ostrokyslá polievka

Ostrokyslá polievka

1,90 

Obľúbená ázijská polievka s čili, vajíčkom, zeleninou a kuracím mäsom. Náš špeciálny recept je veľmi vyvážený, podľa niektorých je to najlepšia ostrokyslá široko-ďaleko.
Obedová porcia - v malej miske (0,2 l), ak máte väčší hlad, dvojtitá porcia to istí :)
Pikantná. Alergény: 3, 6

Jazmínová ryža

Jazmínová ryža

1,90 € / 100 g

Varená voňavá jazmínová ryža bez prísad

 

14. Karí Cà Ri

14. Karí Cà Ri

od 5,90 €

Bezlepková špecialita z južného Vietnamu je kombináciou zeleniny a mäsa/kreviet v omáčke z kokosového mlieka a štipľavej červenej karí pasty. Najlepšie chutí s jazmínovou ryžou, ale naši zákazníci si ho dávajú aj s rezancami podľa výberu.

4. Šalát so sklenenými rezancami Miến Trộn

4. Šalát so sklenenými rezancami Miến Trộn

od 8,50 

Vhodný pokrm na teplé dni. Sklenené rezance varené nad parou sa zmiešajú s čerstvou zeleninou (mungo klíčky, mrkva, mladý kaleráb, koriander), arašidmi, vyprážanou šalotkou a mäsom alebo krevetami.

Čerstvý miešaný šalát

Čerstvý miešaný šalát

2,90 € /  150 g

Miska miešaného šalátu zo sezónnej zeleniny

11. Restované sklenené rezance Miến Xào

11. Restované sklenené rezance Miến Xào

od 8,00 

Sklenené rezance zo sladkých batátov (bezlepkové) sú restované vo woku s vajíčkom, sezónnou zeleninou a mäsom či darmi mora podľa vášho výberu. Vegánsku verziu bez vajca žiadajte pri objednávke.

Polievka Tom Yum Goong ต้มยำกุ้ง

Polievka Tom Yum Goong ต้มยำกุ้ง

2,50 

Thajská ostrokyslá polievka s krevetami, hlivou shiitake, chilli, exotickými koreninami (citrónová tráva, limetka, koriander) a kokosovým mliekom. V strednej miske (0,25 l). Pikantná. Alergény: 2, 4

Restované rezance Udon

Restované rezance Udon

2,90 € / 100 g

Uvarené Udon rezance sú rýchlo restované na woku s vajíčkom a trochou sójovej omáčky (Alergény: 1, 3, 6)
V prípade alergií alebo ak ste vegán, žiadajte pri objednávke ryžu bez vajca či sójovej omáčky.

15. Slané plnené palacinky Bánh Xèo

15. Slané plnené palacinky Bánh Xèo

3,50 € / ks

Táto chrumkavá palacinka pochádza zo stredného Vietnamu. Cesto tvorí ryžová múka, kurkuma a mladá jarná cibuľka. Palacinka je plnená plátkami bravčového mäsa, krevetami a mungo klíčkami.

Mangový korenistý šalát

Mangový korenistý šalát

2,90 € / 100 g

Podobne, ako svieži šalát z papáje, aj tento šalát z tvrdého manga, nastrúhaného na tenké slíže spolu s mrkvou, so špeciálnou zálievkou z rybacej omáčky a exotickými chuťami je inšpirovaný thajskou kuchyňou. Vynikajúci nielen na teplé letné dni, ale aj ako príloha k vietnamským chrumkavým palacinkám, rizotu, restovaným rezancom alebo chrumkavej kačici. Alebo samotný na ľahký olovrant. Alergény: 4, 5

1. Vietnamská bageta Bánh Mì

1. Vietnamská bageta Bánh Mì

od 4,90 

Bánh Mì je výsledkom francúzskeho vplyvu na vietnamskú kultúru. Francúzi priniesli bagety a paštétu, ale Vietnamci posunuli toto jedlo na inú úroveň pridaním pečeného bravčového mäsa, vietnamskej šunky, koriandra, šalátu a špeciálnej omáčky. Slávny šéfkuchár Anthony Bourdain považuje Bánh Mi za najchutnejší sendvič na svete a opísal ho ako symfóniu chutí. Ponúkame aj vegetariánsku verziu s tofu.

Bezmäsité verzie s tofu

Bezmäsité verzie s tofu

Viaceré jedlá v našom jedálnom lístku majú vegetariánsku verziu s tofu 
2D Vietnamská bageta, 4D Šalát so sklenenými rezancami, 9G, 10G, 11G Restované rezance (udon, celozrnné, sklenené), 12G Rizoto, 13D Juhovietnamské rezance, 18C Pad Thai 
18. Pad Thai ผัดไทย

18. Pad Thai ผัดไทย

od 8,50

Pad Thai je svetovo obľúbené jedlo z ryžových rezancov s krevetami a kuracím mäsom alebo tofu, miešaným vajíčkom a fazuľovými klíčkami, posypané arašidmi. Vegánsku verziu bez vajíčka žiadajte pri objednávke.

7. Rezancová polievka na hueský spôsob Bún Hué

7. Rezancová polievka na hueský spôsob Bún Hué

od 7,90 € 0,75 l  (polovičná porcia od 3,90 €)

Veľká misa plná hovädzieho vývaru s výraznou vôňou citrónovej trávy a varených tenkých ryžových rezancov. Podáva sa s miskou byliniek. 

Restované pad thai rezance

Restované pad thai rezance

2,90 € / 100 g

Uvarené široké ryžové rezance sú rýchlo restované na woku s vajíčkom a trochou sójovej omáčky (Alergény: 3, 6) V prípade alergií žiadajte pri objednávke rezance bez vajca či sójovej omáčky.

Polievka Tom Kha Gai ต้มข่าไก่

Polievka Tom Kha Gai ต้มข่าไก่

2,50 

Thajská polievka s kuracím mäsom, exotickými koreninami (citrónová tráva, limetka, koriander), hlivou, shiitake a kokosovým mliekom. V strednej miske (0,25 l). Alergény: 4

6. Jarné (vyprážané) rolky Nem Rán

6. Jarné (vyprážané) rolky Nem Rán

od 4,90 € / 3 ks

Chrumkavé rolky plnené najmä mäsom, hubami a rezancami sa podávajú s rybacou alebo našou špeciálnou arašídovou omáčkou. Pre vegetariánov máme bezmäsitú verziu.

Restovaná ryža

Restovaná ryža

2,90 € / 100 g

Uvarená ryža je rýchlo restovaná na woku s vajíčkom a trochou sójovej omáčky (Alergény: 3, 6)
V prípade alergií alebo ak ste vegán, žiadajte pri objednávke ryžu bez vajca či sójovej omáčky.

Alergény v potravinách

1. Obilniny obsahujúce lepok t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody; 2. Kôrovce a výrobky z nich; 3. Vajcia a výrobky z nich; 4. Ryby a výrobky z nich; 5. Arašidy a výrobky z nich; 6. Sójové zrná a výrobky z nich; 7. Mlieko a výrobky z neho; 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové a queenslandské orechy a výrobky z nich; 9. Zeler a výrobky z neho; 10. Horčica a výrobky z nej; 11. Sezamové semená a výrobky z nich; 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l; 13. Vlčí bôb a výrobky z neho; 14. Mäkkýše a výrobky z nich

Hmotnosť mäsovej zložky jedál je uvedená v surovom stave.

Zdravé a čerstvé jedlá z kuchyne Papaya

Naša ponuka najlepších jedál z celého Vietnamu je pripravovaná vietnamskými kuchármi podľa autentických receptov. Vždy dbáme na kvalitu a zachovanie čerstvosti surovín.
Pripravujeme pre vás ľahké a zdravé jedlá, v ktorých vynikne špecifická chuť jednotlivých ingrediencií. Pri varení používame len minimálne množstvo oleja, ktoré je potrebné.
Čerstvé mäso sa dodáva denne z overených zdrojov, pokiaľ je to možné, tak zo slovenského a českého chovu. Vývary robíme priamo z najlepších špikových kostí. Morské dary takisto starostlivo vyberáme podľa najkvalitnejšej ponuky.
Ryža, rezance a špeciálne korenia sú dovážané priamo z Vietnamu a krajín Juhovýchodnej Ázie. Čerstvé bylinky sa dovážajú letecky.